Zucchini i ovnen med creme fraiche
0
6565
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
130,6 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
35 minutter
Proteiner *
8,3 gr.
Fedtstoffer *
13,1 gr.
Kulhydrater*
3,3 gr.
Sommer og efterår er de bedste tidspunkter til at nyde smagen af grøntsager. Vi tilbereder salater af dem, gryderet, marinerer, bager. I dag koger vi bagt zucchini med cremefraiche sauce. Vi får en let sommerlig ret under en tynd osteskorpe med krydrede noter af hvidløg og timian aroma.
ingredienser
Madlavningsproces
Til tilberedning af vores ret vælger vi unge courgetter, som stadig har en blød hud og ikke har dannet frø. Vi vasker courgette og skærer enderne af på begge sider. Skær zucchinien i skiver 1,5-2 cm tykke. Drys dem med salt og lad dem ligge et stykke tid, så zucchinien slipper saften, den skal drænes.
Fordel creme fraiche på zucchini ved hjælp af en silikonspatel og fordel jævnt, så hvert stykke er dækket med sauce. Riv osten på et groft rivejern og drys zucchinien med. Vi satte zucchinien til at bage i en ovn, der var forvarmet til 200 grader i 20 minutter. Når den er klar, skal der vises en gyldenbrun skorpe på osten.
