
Zucchini kaviar med mayonnaise og stegte løg
Madlavning af snacks og konserves med tilsætning af mayonnaise bliver mere og mere populært. Denne sauce vil give squashkaviar en særlig ømhed og vil være et godt konserveringsmiddel; desuden behøver du ikke tilføje eddike til præparatet. Mayonnaise kan tages enten færdig eller tilberedt i hånden. Stegte løg vil give kaviaren en særlig smag. Mal grøntsager til denne kaviar i en kødkværn