Zucchini kaviar 3 kg courgette
0
5588
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
42,6 kcal
Portioner
3 l.
Madlavningstid
90 minutter
Proteiner *
0,6 g
Fedtstoffer *
2,2 gr.
Kulhydrater*
10,2 g
Her er en simpel opskrift på madlavning af squashkaviar. Denne ret vil være en god tilføjelse til kødretter og dine yndlingsretter. For at kaviaren skal være så øm som muligt, bør du, når du vælger ingredienser, foretrække udelukkende unge courgetter med tynd hud.
ingredienser
Madlavningsproces
Bring derefter den stegte courgette, løg og gulerødder til puré ved hjælp af en blender eller kødkværn. Hæld grøntsagsmosen i en gryde, og kog efter i 40 minutter. En halv time efter tilberedning tilsættes grøntsager, hvidløg, salt, peber, sukker og tomatpuré til grøntsagsmosen. Bland den resulterende masse grundigt og kog i yderligere ti minutter. Det er tilbage at lægge kaviaren i steriliserede krukker, rulle lågene op.
God appetit!