Zucchini kaviar uden mayonnaise
0
662
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
52,1 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
80 minutter
Proteiner *
0,7 g
Fedtstoffer *
2,9 gr.
Kulhydrater*
8,8 g
Zucchini kaviar til vinteren tilberedes uden mayonnaise fra færdigstegte grøntsager. I stedet for tomater kan du tilføje tomatpuré til dets sammensætning, hvilket sparer madlavningstid.
ingredienser
Madlavningsproces
Overfør alle stegte grøntsager til en stor gryde eller gryde, sæt den på svag varme, og lad grøntsagerne simre i 15-20 minutter. Alle ingredienser skal være bløde. Slib derefter grøntsagsmassen med en blender, indtil den er glat. Tilsæt derefter tomatpuré, sukker, salt og peber, sæt ilden på igen og lad det simre under låg i 10-12 minutter.
I det sidste trin tilsættes hakket hvidløg og eddike til kaviaren, omrøres, simrer i 10 minutter og fjern derefter gryden fra varmen. Fordel varm kaviar i tørre steriliserede krukker, forsegl dem med låg. Pak glassene ind i et varmt tæppe og lad dem køle helt af. Det anbefales at opbevare kaviar et køligt, mørkt sted.
God appetit!