hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Zucchini kaviar fra bagte grøntsager

Zucchini kaviar fra bagte grøntsager

1707

Køkken Russisk

Kalorieindhold 57,4 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fedtstoffer * 2 gr.

Kulhydrater* 11 gr.

Indhold

Når squashkaviar er lavet af bagte grøntsager, er det sundere fordi når de bages, bevares grøntsagernes gavnlige egenskaber. Fordelen ved denne madlavningsmetode er også, at du ikke behøver at forstyrre og kontrollere noget.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered grøntsager, inspicér. Vask og tør grøntsager.

Skær dem i mellemstore kiler uden at fjerne huden fra courgetterne.

Skræl løg og gulerødder, skær dem i små tern. Skær tomaten i mellemstore skiver. Skræl hvidløg, skær hvert fed i to.

Smør en bageplade med solsikkeolie, læg grøntsagerne der, fordel dem forsigtigt langs bunden. Drys grøntsagsfad med peber og salt, rør rundt. Dæk formen med folie, uden at der er huller. Hvis det ønskes, kan du bage grøntsager i ærmet. Varm ovnen op til 180 grader og kom et fad med grøntsager der.

Det er ikke nødvendigt at tilføje vand, saften kommer ud af grøntsagerne, og de bliver bagt i den. Bag grøntsager i en halv time.

Overfør grøntsagerne sammen med saften i en gryde, punch med en blender, indtil der dannes en homogen tyk masse.

Kom gryden med indholdet på komfuret, tilsæt tomatpuré. Hæld eddike i, tilsæt granuleret sukker. Tilsæt en lille mængde salt. Efter kogning koges squashkaviar i 2 minutter, og fjernes derefter fra komfuret.