hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Zucchini kaviar i tern

Zucchini kaviar i tern

4398

Køkken Russisk

Kalorieindhold 43,6 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 1,3 gr.

Fedtstoffer * 2,2 gr.

Kulhydrater* 6,4 gr.

Indhold

I denne opskrift inviteres du til at lave squashkaviar på en lidt anden måde. Skær alle grøntsager til kaviar i små tern og steg i en gryde. Det er ikke nødvendigt at sterilisere et sådant emne.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask først grundigt og steriliser glassene og lågene på nogen måde. Det er praktisk at tage halvliter dåser. Vask courgetterne godt, og tag dem af, hvis de er tætte. Du behøver ikke at skrælle ung zucchini. Hak zucchinimassen i små tern.

Skræl løg, gulerødder, peberfrugter og tomater og skær ligesom courgetterne i tern.

Varm olien op i en stor, dyb stegepande. Læg løg, derefter gulerødder, derefter peber og til sidst courgette. Steg grøntsager i 5 minutter hver.

I slutningen af stegningen tilsættes hakkede tomater og kaviar til grøntsagerne, salt og peber efter din smag. Kog kaviaren ved svag varme i 10 minutter.

Kom derefter tomatpuré i kaviar og lad grøntsagerne simre i yderligere 10 minutter. Tilsæt hvidløg hakket på en hvidløg til den tilberedte kaviar, hæld en skefuld balsamico, bland, og lad det simre over medium varme i 5 minutter. Fjern prøven og tilpas efter din smag. Overfør den tilberedte kaviar fra panden til sterile krukker og rul op. Vend krukkerne på lågene, dæk med et varmt tæppe, og overfør dem efter afkøling til dit opbevaringssted.

Spis for dit helbred!