hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Pisket squashkaviar

Pisket squashkaviar

1717

Køkken Russisk

Kalorieindhold 43,1 kcal

Portioner 0,7 l.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 1,3 gr.

Fedtstoffer * 2,2 gr.

Kulhydrater* 6,5 gr.

Indhold

Mange vil sætte pris på den originale smag af squashkaviar, såvel som enkelheden i dens tilberedning. Denne kornet snack vil perfekt supplere kød- og fiskeretter på dit bord.

ingredienser

Zucchini (ung) 2 - 3 stk. Gulerod 1 - 2 stk. Tomatpuré 1 spsk Hvidløg 2 - 3 tænder. Løg 1 pc. Solsikkeolie 3 - 4 spiseskefulde Malet sort peber smag Salt smag

Madlavningsproces

Skær haler og blomsterstande af zucchini, vask dem og skær dem i tern.

Pil løgene og hak det fint.

Vask gulerødder, skræl og riv på et groft rivejern.

Hæld solsikkeolie i en forvarmet pande, kom hakkede grøntsager i den. Lad det simre ved svag varme, dækket til i 30-40 minutter.

Tilsæt derefter tomatpuré, rør rundt og fortsæt med at simre grøntsagerne.

Skræl hvidløg, hak det. Tilsæt hvidløg, salt og peber efter smag, rør rundt, dæk gryden med et låg igen og lad det simre i yderligere 5-10 minutter. Fjern derefter stegepanden fra varmen, afkøl dens indhold.