hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Zucchini kaviar i en gryde

Zucchini kaviar i en gryde

798

Køkken Russisk

Kalorieindhold 45,2 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 70 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 2,6 gr.

Kulhydrater* 7,5 g

Indhold

Zucchini kaviar er en god snack til en hurtig bid, samt en god tilføjelse til en varm hovedret. Zucchini kaviar er klar til vinteren eller til konsum lige nu. En bradepande er ikke egnet til at lave squashkaviar i store mængder, men hvis du laver mad i små mængder, så er dette en god mulighed.

ingredienser

Friske tomater 1 pc. Zucchini 2 stk. Gulerod 1 pc. Løg 1 pc. Hvidløg 3 tand. Vegetabilsk olie til stegning Malet sort peber smag Melis 2 tsk Salt smag

Madlavningsproces

Forbered de nødvendige ingredienser til tilberedning af squash i en gryde. Skræl hvidløg og skyl.

Vask squashen grundigt, tør den og skræl den med en grøntsagsskræller. Fjern en frøkerne med en spiseske. Du behøver ikke at skrælle ung zucchini. Skær den tilberedte courgette i mellemstore tern.

Vask tomaterne grundigt og læg dem i forberedt kogende vand i bogstaveligt talt 1 minut, overfør dem derefter til koldt vand, fjern forsigtigt skindet, fjern stilken og skær derefter i tern, fjern frøene med en teske.

Vask gulerødderne grundigt, og skræl dem med en grøntsagsskræller. Riv de skrællede gulerødder på et groft rivejern. Pil løgene og skyl under rindende vand. Hak de skrællede løg fint. Hak det skrællede hvidløg fint med en skarp kniv.

Opvarm en dyb bradepande godt, tilsæt en lille smule vegetabilsk olie, kom de revne gulerødder og hakkede løg og steg dem, indtil de er bløde, omrør lejlighedsvis. Tilsæt derefter hakket hvidløg og sauter et par minutter mere.