hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Zucchini kaviar med peberfrugt

Zucchini kaviar med peberfrugt

1027

Køkken Russisk

Kalorieindhold 37,1 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 120 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fedtstoffer * 1,9 gr.

Kulhydrater* 6,1 gr.

Indhold

Zucchini kaviar med paprika er en velsmagende og sund snack med en lys aroma, der vil appellere til alle familiemedlemmer. På grund af det faktum, at præparatet indeholder en række grøntsager, absorberes det let af kroppen og passer godt til et stort antal kødretter og tilbehør. Det skal bemærkes, at du ikke behøver for meget tid til at forberede sådan kaviar. Derudover behøver du ikke at have særlige kulinariske færdigheder for at gøre dette.

ingredienser

Madlavningsproces

Først skal squashen vaskes grundigt, skrælles og frø, derefter skæres i små tern.

Nu tager vi en gryde med en tyk bund, putter hakket courgette i det, hælder en lille mængde vand i. Vi sender panden til lav varme.

Det næste trin er at skræl løg og gulerødder og derefter skære dem i små stykker i tilfældig rækkefølge.

Vi sender hakkede løg og gulerødder til en forvarmet pande, hældt med vegetabilsk olie og lad det simre i flere minutter.

Kombiner stegte løg med gulerødder med courgette. Bland alt grundigt.

Vi vasker tomater og peberfrugter. Skær tomaterne i skiver, fjern stilken fra hver frugt. Skær peberfrugten i tilfældig rækkefølge, fjern frøene med stilken og skillevægge.

Næste trin er at lægge skiverne tomater og peber i en gryde sammen med resten af grøntsagerne. Efter at have blandet alt godt lader vi indholdet i gryden simre over medium varme i fyrre minutter.

Efter den angivne tid tilsættes sukker, salt, hvidløg passeret gennem en presse og sortmalet peber til den samlede masse.

Bland alt igen, og fjern derefter gryden fra varmen. Derefter skal grøntsagsmassen hakkes til en homogen konsistens ved hjælp af en blender. Derefter skal grøntsagsmosen dækkes og stå i femten minutter for at svede lidt.