hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Zucchini kaviar med mayonnaise og ketchup

Zucchini kaviar med mayonnaise og ketchup

4515

Køkken Russisk

Kalorieindhold 168,7 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 130 minutter

Proteiner * 2,5 gr.

Fedtstoffer * 8,8 g

Kulhydrater* 29,2 g

Zucchini kaviar med mayonnaise og ketchup

Indhold

Hvis du leder efter rundstykker, der vil appellere til hele familien og samtidig vil blive opbevaret i lang tid og ikke vil være kræsne med hensyn til opbevaringsbetingelser, er du velkommen til at henvise til opskriften på squashkaviar med mayonnaise og ketchup. Delikat og saftig squashkaviar vil være en god tilføjelse til ethvert kød- eller fiskeret.

ingredienser

Zucchini 3 kg Løg 500 gr. Ketchup 300 gr. Mayonnaise 250 g Vegetabilsk olie 100 g Melis 0,5 spsk. Havsalt 2 spsk Løvblad 2 stk. Malet sort peber 0,5 tsk

Madlavningsproces

Forbered alle de ingredienser, der er nødvendige til madlavning af squashkaviar. Vask squashen, tør den på et køkkenrulle. Fjern stilken fra hver courgette, hvis det ønskes, fjern også skrællen. Skær zucchinien i store stykker, hak dem. Skræl løget, skær det i halve og hak det også.

Hæld løg og courgette i en stor gryde, tilsæt ketchup, mayonnaise, vegetabilsk olie til dem. Bland alt grundigt. Sæt gryden på svag varme, dæk den til og lad det simre i 45 minutter under omrøring lejlighedsvis.

Tilsæt derefter laurbærblad, sort formalet peber, salt og sukker til massen. Lad det simre i yderligere 1 time. Fjern derefter laurbærbladet fra gryden.

Steriliser krukker og låg til rullende squashkaviar på enhver måde, der passer dig. Hæld færdiglavet squashkaviar med mayonnaise og ketchup i krukker. Rul dåserne op og lad dem køle helt af. Du kan gemme squash -spillet et hvilket som helst køligt og mørkt sted efter behov. En rigtig godbid!