hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Zucchini kaviar med mayonnaise og mivina

Zucchini kaviar med mayonnaise og mivina

3557

Køkken Russisk

Kalorieindhold 145,5 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 2,9 gr.

Fedtstoffer * 8,6 gr.

Kulhydrater* 7,2 gr.

Zucchini kaviar med mayonnaise og mivina

Indhold

En af de mest populære snacks, som hver husmor kender, er squashkaviar. Dens udbredelse forklares ved, at en sådan forret er meget saftig, øm og passer godt til enhver ret. Ifølge opskriften på squashkaviar med mayonnaise og mivina, vil denne forret helt sikkert vise sig at være særlig velsmagende for dig.

ingredienser

Zucchini 3 stk. Løg 3 stk. Mayonnaise 100 g Tomatpuré 100 g Krydderi Mivina 1 spsk Citronsyre 1 tsk

Madlavningsproces

Vask og tør courgetterne. Skræl zucchinien fra den tykke svær, skær den i to, fjern kernerne. Skær zucchinimassen i store stykker. Skræl og skær løget i store stykker. Spring courgette og løg over gennem en kødkværn.

Bland zucchini-løgmassen med vegetabilsk olie, hæld den i gryden. Lad det simre ved svag varme i cirka 1 time. Tilsæt derefter tomatpuré og Mivina -krydderier til gryden, bland alt forsigtigt og lad det simre i yderligere 30 minutter.

Steriliser krukker til rullende squashkaviar, og hæld kogende vand over lågene. Hæld den tilberedte courgettekaviar med mayonnaise og mivina i de tilberedte krukker, tilsæt citronsyre til glassene. Rul dåserne op, vend dem om, pak dem ind i et tæppe og lad dem køle helt af. Opbevar squashkaviar i en kælder eller et andet egnet sted. En god snack til hele familien, der er klar til at spise!