hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Zucchini kaviar med gulerødder gennem en kødkværn

Zucchini kaviar med gulerødder gennem en kødkværn

1545

Køkken Russisk

Kalorieindhold 47,3 kcal

Portioner 0,5 l.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fedtstoffer * 2,6 gr.

Kulhydrater* 8 gr.

Zucchini kaviar med gulerødder gennem en kødkværn

Indhold

Zucchinikaviar med gulerødder er en af de lækreste opskrifter på grøntsagskaviar. Og for at gøre det særligt mørt og blødt, vil vi bruge en kødkværn! Dette er en fantastisk ret til hurtige og velsmagende tarteletter, sandwich eller toast. Simpelthen lækkert!

ingredienser

Madlavningsproces

Vi vasker courgette, skærer i halve og fjerner frøene. Hvis courgette er moden, skærer vi skrællen af, du kan efterlade den i ungerne. Skær zucchinien i tern.

Skræl gulerødderne og gnid på et groft rivejern.

Skræl løgene og skær dem i firkanter.

Varm vegetabilsk olie i en bradepande og tilsæt zucchini. Steg dem i 15 minutter.

Svits løg og gulerødder i en anden gryde. Når grøntsagerne er bløde og gyldne, tilsættes hakkede krydderurter, sukker, salt, tomatpuré, hakket hvidløg og vand. Vi steger i yderligere 10 minutter.