Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Zucchini kaviar med tomater

Zucchini kaviar med tomater

0
1213
Køkken Russisk
Kalorieindhold 54 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 9 timer.
Proteiner * 0,6 g
Fedtstoffer * 2,1 gr.
Kulhydrater* 13 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Zucchini kaviar med tomater
Indhold

Zucchini kaviar viser sig at være meget velsmagende, hvis der tilsættes tomater. Du kan tilberede en sådan snack til aftensmad (så behøver du ikke tilføje eddike) eller rulle den op til fremtidig brug til vinteren. Ved hjælp af en stavblender laver vi kaviar med en ensartet og delikat konsistens. Du kan bruge en kødkværn til disse formål.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 16
Vask squashen, skær huden af ​​og fjern kernen med frø. Skær grøntsagen i tern.
trin 2 ud af 16
Steg zucchini i portioner i en varm stegepande med olie.
trin 3 ud af 16
Det er nødvendigt at stege, indtil grøntsagen er blød og let gyldenbrun.
trin 4 ud af 16
Overfør den sauterede courgette til en dyb gryde.
trin 5 ud af 16
Skræl løget, skyl det og skær det i små tern.
trin 6 ud af 16
Svits løgstykkerne i en varm stegepande med olie og send til squashen.
trin 7 ud af 16
Skræl gulerødderne, skyl og riv groft.
trin 8 ud af 16
Steg også i en gryde med opvarmet olie og overfør til zucchini.
trin 9 ud af 16
Hæld kogende vand over tomaterne i 1 minut.
trin 10 ud af 16
Fjern skallen fra tomaterne.
trin 11 ud af 16
Skær dem i store stykker, og findel dem i en blender i tomatpuré.
trin 12 ud af 16
Hæld puréen i grøntsagerne.
trin 13 ud af 16
Mal grøntsagerne til en glat puré med en stavblender.
trin 14 ud af 16
Sæt gryden på lav varme, tilsæt salt, sukker, peber, rør og kog, omrør ofte i 2 timer.
trin 15 ud af 16
Prøv kaviar med salt og peber, tilføj om ønsket. Hæld eddike i, rør rundt og hold ilden i 2 minutter.
trin 16 ud af 16
Fordel den varme kaviar i sterile krukker, vend om og dæk med et varmt tæppe. Lad den indpakkede beholder afkøle natten over (6 timer).

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *