hjem
➠ Zucchini
➠ Courgetter
➠ Zucchini kaviar med tomater og peberfrugt gennem en kødkværn

Zucchini kaviar med tomater og peberfrugt gennem en kødkværn

6007

Køkken Russisk

Kalorieindhold 42,8 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fedtstoffer * 3,2 gr.

Kulhydrater* 8 gr.

Zucchini kaviar med tomater og peberfrugt gennem en kødkværn

Indhold

Zucchini kaviar med tomater og peberfrugter er en utrolig fornøjelse! Toast, tarteletter, sandwich og mange andre retter med squashkaviar bliver til et rigtigt mesterværk! Det er den perfekte løsning til lette snacks og hurtige snacks! Gæster vil blive glædeligt overrasket!

ingredienser

Zucchini 1,5 kg Friske tomater 500 gr. Paprika 400 gr. Hvidløg 3 tand. Bordeddike 9% 2 spsk Vegetabilsk olie 30 ml. Salt smag Malet sort peber smag

Madlavningsproces

Vi vasker alle grøntsager grundigt. Skær zucchinien i halve og fjern kernerne. Derefter deler vi dem i flere stykker og vrider dem gennem en kødkværn.

I tomaterne på den anden side af kronbladet laver vi et korsformet snit. Vi nedsænker dem i kogende vand i 30 sekunder, og sender dem straks under koldt vand. Fjern skindet, og vrid tomaterne gennem en kødkværn.

Vi renser peberfrugterne fra frø og kværner dem også i en kødkværn.

Før hvidløg gennem en presse.

Forvarm en bradepande med vegetabilsk olie. Vi spreder alle de knuste produkter. Tilsæt salt og krydderier og bland. Kog kaviar ved medium varme i 20 minutter. Hæld derefter eddiken i og opbevar den i yderligere 5 minutter.