Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Zucchini kaviar med tomater og mayonnaise

Zucchini kaviar med tomater og mayonnaise

0
2079
Køkken Russisk
Kalorieindhold 74,3 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fedtstoffer * 5,3 gr.
Kulhydrater* 11,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Zucchini kaviar med tomater og mayonnaise
Indhold

Jeg vil gerne anbefale en opskrift på mør squashkaviar med tomater og mayonnaise. Jeg bruger ofte sådan squashkaviar til at lave sandwich, spreder den på skiver brunt brød eller frisk sprød baguette.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Vask gulerødderne grundigt, og skræl dem med en grøntsagsskræller. Skær de skrællede gulerødder i mellemstore tern. Pil løgene, skåret i små tern. Kom de tilberedte grøntsager i en skål med en tyk bund, tilsæt en lille mængde vegetabilsk olie og steg dem, indtil de er bløde.
trin 2 ud af 9
Vask squashen grundigt, tør den og skræl den med en grøntsagsskræller. Fjern en frøkerne med en spiseske. Skær den flåede courgette i en medium terning og send til de stegte grøntsager, bland godt, dæk til og lad det simre i cirka 10-15 minutter.
trin 3 ud af 9
Vask tomaterne godt, og læg dem i forberedt kogende vand i bogstaveligt talt et minut, overfør dem derefter til koldt vand, fjern forsigtigt skindet og fjern stilken.
trin 4 ud af 9
Skær de skrællede tomater i små tern og send til resten af ​​ingredienserne. Lad det simre i yderligere 10 minutter, tildækket.
trin 5 ud af 9
Tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker, sort peber og bordsalt. Bland grundigt, hæld eddike i, og tilsæt den nødvendige mængde mayonnaise.
trin 6 ud af 9
Vask dine yndlingsgrøntsager godt, ryst overskydende fugt af og hak det fint med en skarp kniv. Skræl hvidløg og skyl under koldt rindende vand, led gennem en presse. Læg hakket hvidløg og krydderurter i en skål sammen med squashen. Rør rundt og kog i yderligere 5-7 minutter. Juster mængden af ​​hvidløg afhængigt af dine egne præferencer.
trin 7 ud af 9
Fjern squashrognen fra varmen og hak med en stavblender, indtil den er glat. Klargør glassene, vask dem grundigt og steriliser dem i vandbad, ovn eller mikrobølgeovn. Hæld kogende vand over lågene eller kog i en gryde.
trin 8 ud af 9
Kom squashkaviar over medium varme og bring det i kog. Fjern derefter fra varmen.
trin 9 ud af 9
Arranger den varme squashkaviar forsigtigt i sterile krukker. Skru på med sterile hætter. Vend kaviardåser på hovedet. Lad i denne form, indtil den er helt afkølet i cirka et døgn, pakket ind i et varmt tæppe. Vend derefter de afkølede krukker med squashkaviar og overfør dem til et køligt, mørkt sted til langtidsopbevaring.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *