Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Zucchini kaviar med tomatpuré

Zucchini kaviar med tomatpuré

0
2430
Køkken Russisk
Kalorieindhold 18 kcal
Portioner 2 s.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 0,6 g
Fedtstoffer * 0,2 g
Kulhydrater* 4,7 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Zucchini kaviar med tomatpuré
Indhold

Dette præparat kan værdsættes af børn, især hvis de ikke spiser courgette i en anden form. Kaviar er jo en homogen forret, den har konsistens som kartoffelmos. Og voksne elsker at smøre det på hvidt brød, de får en slags sandwich.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Vask courgette, fjern midten med frø. Skær grøntsagerne i stykker, så de passer ind i kødkværnens hul.
trin 2 ud af 9
Skræl og vask gulerødderne. Skær også i mellemstore skiver.
trin 3 ud af 9
Pil løgene og skær i kvarte.
trin 4 ud af 9
Vask persillen, ryst overskydende fugt fra den og læg den til tørring på køkkenrulle.
trin 5 ud af 9
Hak alle grøntsager ved at føre dem gennem en kødkværn.
trin 6 ud af 9
Kom den resulterende puré i en gryde.
trin 7 ud af 9
Tilsæt tomatpuré og de krydderier, du kan lide. Tilsæt også sort peber. Bland alt og lad det simre ved svag varme. Efter kogning reduceres varmen til lav og koges under omrøring lejlighedsvis i cirka 1 time, indtil væsken fordamper.
trin 8 ud af 9
I slutningen af ​​tilberedningen tilsættes salt og formales igen, kun med en stavblender.
trin 9 ud af 9
Mens kaviaren tilberedes, vaskes glassene og lågene med sodavand, steriliseres glassene, koges lågene. Når kaviaren er klar, lægges den i glassene, strammes med låg. Vend emnerne på hovedet og afkøl under et varmt tæppe til stuetemperatur.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *