Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Zucchini til vinteren
  4. ➠ Zucchini kaviar med tomatpuré og hvidløg

Zucchini kaviar med tomatpuré og hvidløg

0
2473
Køkken Russisk
Kalorieindhold 93,7 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 1,3 gr.
Fedtstoffer * 2,3 gr.
Kulhydrater* 22,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Zucchini kaviar med tomatpuré og hvidløg
Indhold

Zucchini -kaviar er en rimelig budgetretter, og hvor lækker den simpelthen er uden ord. En sådan forberedelse vil ikke efterlade dig sulten. Zucchini kaviar er en god snack mulighed. Til forberedelse af vinterforberedelser har hver husmor sin egen opskrift.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 16
Forbered alle de ingredienser, du har brug for til at lave et lækkert stykke.
trin 2 ud af 16
Det første trin er at vaske gulerødderne grundigt, tørre dem og skræl dem med en grøntsagsskræller.
trin 3 ud af 16
Skær de skrællede gulerødder i mellemstore stykker.
trin 4 ud af 16
Kom de tilberedte gulerødder i en dyb gryde og dæk med vand, sæt på medium varme og bring det i kog. Derefter reduceres varmen og koges gulerødderne i cirka 30 minutter.
trin 5 ud af 16
Pil løgene og skyl under rindende vand.
trin 6 ud af 16
Skær de skrællede løg i flere store stykker.
trin 7 ud af 16
Vask derefter squashen grundigt, tør den og skræl den med en grøntsagsskræller.
trin 8 ud af 16
Fjern en frøkerne med en spiseske. Skær derefter de skrællede courgetter i mellemstore tern.
trin 9 ud af 16
Kom den tilberedte courgette og løg i en gryde sammen med gulerødderne, tilsæt eventuelt lidt vand og kog i yderligere 15 minutter.
trin 10 ud af 16
Fjern kogte grøntsager fra varmen.
trin 11 ud af 16
Slib forsigtigt med en stavblender. Læg i et metalfad med en tyk bund, hvor du tilbereder courgette -kaviar.
trin 12 ud af 16
Tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker, bordsalt og formalet rød peber.
trin 13 ud af 16
Tilsæt derefter tomatpuré og vegetabilsk olie.
trin 14 ud af 16
Læg beholderen med indholdet over medium varme og bring det i kog. Derefter reduceres varmen og koges squashen i cirka 40 minutter, omrøres lejlighedsvis. Skræl hvidløg og skyl og passér derefter gennem en presse. Kom hakket hvidløg i en beholder med squashkaviar, tilsæt bordeddike. Rør rundt og kog i yderligere 5 minutter.
trin 15 ud af 16
Klargør glassene, vask dem grundigt og steriliser dem i ovnen, mikrobølgeovnen eller vandbadet. Hæld kogende vand over lågene eller lad det simre i en gryde i cirka 10 minutter. Fordel den varme squashkaviar forsigtigt i sterile krukker og stram til med sterile låg. Vend kaviardåser på hovedet.
trin 16 ud af 16
Lad denne stilling stå helt afkølet i cirka 12 timer, pakket ind i et varmt tæppe. Vend derefter de afkølede krukker med squashkaviar og overfør dem til et køligt, mørkt sted til langtidsopbevaring.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *