Zucchini kaviar med æblecidereddike
0
3164
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
55,1 kcal
Portioner
2 s.
Madlavningstid
150 minutter
Proteiner *
0,6 g
Fedtstoffer *
3,2 gr.
Kulhydrater*
9,7 g
Zucchini kaviar med æblecidereddike er en mulighed for at forberede din yndlings snack, der passer perfekt til mange retter. For at gøre vores kaviar så øm som muligt, ved valg af ingredienser, foretrækker middelaldrende zucchini, da det er i unge frugter, at der er en stor mængde saft indeholdt, hvilket muligvis ikke på den bedste måde påvirker kvaliteten af kaviar.
ingredienser
Madlavningsproces
Næste trin er at hakke courgette og løg til de er pure. Dette kan gøres med en kødkværn eller blender. Vi sender hakkede grøntsager i en gryde, hæld vegetabilsk olie der. Kog indholdet i gryden ved svag varme i en time efter kogning. Under tilberedningsprocessen skal grøntsagsmassen konstant omrøres, så den ikke brænder på. En time senere tilsættes tomatpuré, peber, æblecidereddike, løvblad, sukker og salt til grøntsagsmassen. Derefter koger vi alt i en time.
