Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Zucchinikage med svampe

Zucchinikage med svampe

0
1782
Køkken Russisk
Kalorieindhold 149,8 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 4 gr.
Fedtstoffer * 11,6 gr.
Kulhydrater* 7,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Zucchinikage med svampe
Indhold

En utrolig appetitlig grøntsagsret med et lækkert cremet champignonfyld. Zucchinikagerne er meget saftige med en behagelig skorpe, og fyldet med ost og svampe skaber en utrolig smagssammensætning. En god opskrift til at diversificere din hjemmemenu.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Vi vasker grøntsagerne. Hvis zucchinien har en meget tæt hud, skal den skæres af. Derefter gnider vi dem med et groft rivejern og forbereder gulerødderne på samme måde. Kombiner disse to ingredienser og salt dem. Derefter vender vi massen til et dørslag, så unødvendig saft kan drænes fra den.
trin 2 ud af 10
Skræl og skær løget i små stykker. Svits løget i olivenolie. Når det bliver brunt, tilsættes de hakkede svampe til det og steges dem sammen. Du skal også salt og peber efter smag.
trin 3 ud af 10
Hak hvidløgsfeddene med en presse. Tilsæt hakket hvidløg til svampe og løg, rør og steg i yderligere 1 minut.
trin 4 ud af 10
Pres saften fra squashmassen, tilsæt æg og havregryn. Bland alt grundigt.
trin 5 ud af 10
Nu i en anden gryde opvarmes olivenolien og fordel courgettejen i et jævnt lag. Steg i et par minutter for at bage kagen.
trin 6 ud af 10
Vi vender kagen til den anden side, venter på, at den også bliver gylden. På dette tidspunkt hakkes greenerne fint
trin 7 ud af 10
Kombiner blandingen med svampe og løg med creme fraiche og krydderurter. Røre rundt. Skær tomaterne i ringe. Og gnid osten på et groft rivejern.
trin 8 ud af 10
Steg den næste kage på samme måde, og dæk den færdige kage med champignonfyld. Drys det med ost ovenpå og pynt med tomater. Tilsæt også lidt salt.
trin 9 ud af 10
Dæk med den anden kage og gentag processen.
trin 10 ud af 10
Når alle kagerne er lagt ud, dekoreres den sidste kage med krydderurter. Du kan lave en tomatrose.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *