Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Sådan saltes rød fisk derhjemme
  4. ➠ Sådan saltes ørreder hurtigt på 2 timer

Sådan saltes ørreder hurtigt på 2 timer

0
8796
Køkken Verden
Kalorieindhold 148 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 20,8 g
Fedtstoffer * 6,6 gr.
Kulhydrater* gr.
* pr. 100 gr. produkt
Sådan saltes ørreder hurtigt på 2 timer
Indhold

Denne opskrift vil lave en lækker, let saltet ørred. For hurtigt at salte fisken, skær den i små stykker. Med selvsaltning kan du også kontrollere graden af ​​saltning af ørreder.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Skær ørredkroppen, vask, skær hovedet og halen af. Fjern derefter forsigtigt huden og fjern store knogler.
trin 2 ud af 5
Du får to store fileter. Skær dem i tynde skiver.
trin 3 ud af 5
Fold ørredstykkerne i lag, drys dem med masser af salt.
trin 4 ud af 5
Drys det øverste lag af ørrederne godt med salt. Lad fisken stå ved stuetemperatur i 15 minutter.
trin 5 ud af 5
Dæk derefter fadet med et låg og stil på køl i 2 timer. Let saltet ørred er klar, fjern eventuelt resterende salt fra den inden servering. Sådan en fisk ser smuk ud på sandwich.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *