Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sådan syltes makrel hurtigt i saltlage i stykker

Sådan syltes makrel hurtigt i saltlage i stykker

0
2115
Køkken Verden
Kalorieindhold 160 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 6,5 gr.
Fedtstoffer * 5,5 gr.
Kulhydrater* 30,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Sådan syltes makrel hurtigt i saltlage i stykker
Indhold

Alle i vores familie elsker fisk. Jeg sylter ofte selv makrel til familieferier. I dag vil jeg dele en af ​​mine yndlingsopskrifter på saltet makrel, kogt i saltlage i stykker. Den kolde forret viser sig at være utrolig velsmagende.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Forbered først alle de nødvendige ingredienser til bejdsning af makrellen.
trin 2 ud af 8
Forbered marinaden. Hæld den nødvendige mængde koldt vand i en gryde. Sæt på moderat varme og bring det i kog. Tilsæt derefter granuleret sukker, salt, sorte peberkorn, allehånde og laurbærblad. Kog i et par minutter og fjern det fra varmen. Afkøl helt.
trin 3 ud af 8
I mellemtiden skrælles den friskfrosne makrel af finner, haler og hoved, forsigtigt fjernes indvolde og film.
trin 4 ud af 8
Skyl den tilberedte makrel under rindende vand, og tør derefter tørre med køkkenrulle og skær i små stykker af samme størrelse.
trin 5 ud af 8
Forbered en glasbeholder og læg de hakkede makrelstykker deri.
trin 6 ud af 8
Top med helt afkølet marinade. Luk krukken med et låg og stil den i køleskabet i en dag.
trin 7 ud af 8
Når tiden er gået, fjernes makrellen fra saltlagen og tørres med køkkenrulle og lægges på en tallerken.
trin 8 ud af 8
Server den appetitlige fisk på bordet med løg, hvis det ønskes, kan du hælde en lille mængde uraffineret vegetabilsk olie.

Nyd en lækker snack!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *