Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Svampe til vinteren
  4. ➠ Sådan syltes en blåfodssvamp til vinteren

Sådan syltes en blåfodssvamp til vinteren

0
3823
Køkken Russisk
Kalorieindhold 19 kcal
Portioner 1,5 l.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 1,7 gr.
Fedtstoffer * 1,5 gr.
Kulhydrater* 0,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Sådan syltes en blåfodssvamp til vinteren
Indhold

Jeg vil tilbyde en vidunderlig mulighed for at bevare blå fødder til vinteren. Den mindste mængde tilgængelige ingredienser er påkrævet for at forberede snacken. Blå fødder er aromatiske, sprøde og meget velsmagende. Syltede blå fødder vil være en prydning til enhver festlig fest.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Sorter forsigtigt blå mærkerne, skræl dem og skyl dem i koldt rindende vand. Skær store prøver i flere dele. Kom de vaskede blå fødder i en dyb gryde, hæld masser af koldt vand. Sæt på medium varme og bring det i kog, reducer varmen og lad de blå fødder simre i 30 minutter.
trin 2 ud af 7
Hæld de kogte blå fødder igennem en sigte eller dørslag. Skyl godt under koldt vand, lad overskydende væske løbe ud. De blå fødder falder tilstrækkeligt i volumen. Vask gryden og kom de vaskede blå fødder i den igen. Hæld den mængde koldt drikkevand, der er angivet i opskriften, i.
trin 3 ud af 7
Tilsæt derefter salt, sorte peberkorn, laurbærblade og nelliker. Sæt på moderat varme og bring det i kog. Skru ned for varmen, og lad de blå fødder simre i cirka 15-20 minutter. Vask dåserne godt i varmt vand med bagepulver, og steriliser på en bekvem måde - i mikrobølgeovnen, i ovnen eller i et vandbad. Hæld kogende vand over lågene eller kog i en separat gryde.
trin 4 ud af 7
Hæld den nødvendige mængde eddike i en steril krukke. Fjern forsigtigt den varme gryde fra varmen for ikke at brænde dig selv. Anbring blå mærker tæt i sterile krukker med en hulske.
trin 5 ud af 7
Fyld det tomme rum med varm aromatisk marinade.
trin 6 ud af 7
Brug forsigtigt en søm til at rulle op med sterile låg for ikke at brænde dig selv. Vend varme krukker med syltede blå fødder på hovedet, pakk dem ind med et tæppe, frottéhåndklæde eller noget varmt, og lad dem stå i denne position, indtil de er helt afkølet.
trin 7 ud af 7
Flyt helt afkølede krukker med syltede blå fødder til et mørkt, køligt sted - til en kælder, kælder, skab eller køleskab til langtidsopbevaring.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *