Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Sådan saltes rød fisk derhjemme
  4. ➠ Sådan saltes ørreder med dild derhjemme

Sådan saltes ørreder med dild derhjemme

0
1880
Køkken Verden
Kalorieindhold 127,1 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 12,5 g
Fedtstoffer * 8 gr.
Kulhydrater* 1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Sådan saltes ørreder med dild derhjemme
Indhold

Til saltning af ørreder hjemme er det naturligvis bedst at vælge frisk eller frossen fisk. Derefter blødgør det ikke i saltningen og får et smukt udseende.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vask fisken, skær halen og hovedet af, skræl indvolde og skær i to halvdele langs højderyggen. Fjern store knogler med en pincet.
trin 2 ud af 5
Kom lidt salt i bunden af ​​plastbeholderen, læg noget af ørredskindsiden nedad.
trin 3 ud af 5
Drys ørrederne med salt og tilsæt den hakkede dild.
trin 4 ud af 5
Pensl den anden del af ørrederne med salt på alle sider og læg ovenpå med mørbraden nedad. Luk beholderen tæt og stil den på køl i 24 timer.
trin 5 ud af 5
Når saltningen er i gang, vendes fisken og vandes med den tildelte juice. Du kan opbevare let saltet ørred ved at putte den i en krukke og fylde den med vegetabilsk olie.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *