Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Sådan tilberedes røget ærtsuppe derhjemme

Sådan tilberedes røget ærtsuppe derhjemme

0
398
Køkken Russisk
Kalorieindhold 55,9 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 110 minutter
Proteiner * 3,1 gr.
Fedtstoffer * 3,9 gr.
Kulhydrater* 6,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Sådan tilberedes røget ærtsuppe derhjemme
Indhold

Til alle der elsker lette at tilberede retter, vil jeg tilbyde en usædvanligt appetitlig opskrift på ærtesuppe med røget kød. Rig ærtesuppe er perfekt til en familiemiddag eller møde gæster. Sørg for at lave mad, og du vil få en uforglemmelig fornøjelse.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Forbered alle de ingredienser, du har brug for til at lave en smagfuld suppe. Pil løgene og skyl i koldt vand. Vask og skræl gulerødder og kartofler ved hjælp af en grøntsagsskræller.
trin 2 ud af 10
Skyl ærterne grundigt flere gange under rindende vand. Hvis du har tid, kan du lægge ærterne i blød i natronopløsningen natten over. Dette vil få det til at koge hurtigere.
trin 3 ud af 10
Læg de røget svinekødsribber i en dyb gryde med en tyk bund. Hæld koldt vand i. Du kan bruge en række forskellige røget kød.
trin 4 ud af 10
Tilsæt derefter de vaskede ærter. Sæt ved middel varme og bring det i kog. Derefter reduceres varmen og koges tildækket i cirka 30-40 minutter.
trin 5 ud af 10
Skær de skrællede løg i tern. Riv gulerødderne på et groft rivejern. Kom grøntsagerne i en opvarmet bradepande smurt med vegetabilsk olie. Steg til det er blødt.
trin 6 ud af 10
Skær de skrællede kartofler i tern. Send til suppe. Kog op. Lad det simre i 25-30 minutter.
trin 7 ud af 10
Læg derefter den kogte yngel ud. Røre rundt.
trin 8 ud af 10
Fjern det røget kød fra suppen. Afkøl og skær i tern.
trin 9 ud af 10
Smag suppen til med salt og peber. Send det røget kød til suppen og bring det i kog. Dæk til med et låg, og lad den slukke for brænderen for at trække i 30 minutter.
trin 10 ud af 10
Server den rige artersuppe med røget kød på spisebordet i portioner.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *