Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kødretter
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Sådan tilberedes oksekød beshbarmak derhjemme

Sådan tilberedes oksekød beshbarmak derhjemme

0
818
Køkken Kasakhisk
Kalorieindhold 158,2 kcal
Portioner 5 havn.
Madlavningstid 180 minutter
Proteiner * 8,8 g
Fedtstoffer * 7,2 gr.
Kulhydrater* 22,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Sådan tilberedes oksekød beshbarmak derhjemme
Indhold

Hjertet oksekød beshbarmak kan laves derhjemme. Retten vil glæde dig over mørt og blødt kød samt originale hjemmelavede nudler.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Tø oksekødsstykker på forhånd og skyl grundigt under vand.
trin 2 ud af 8
Vi lægger kødet i en gryde, som vi fylder til toppen med vand. Kog op på komfuret.
trin 3 ud af 8
Når vandet koger, lægges et skrællet løg, gulerødder og en halv flok friske krydderurter i en gryde. Salt efter smag og fortsæt med at koge over medium varme i mindst to timer.
trin 4 ud af 8
Mens kødet koger, æltes nuddeldejen med hænderne. For at gøre dette kombineres mel med æg, salt og vand.
trin 5 ud af 8
Når kødet er kogt, fjernes fedtstoffet fra bouillonen og svits løghalvringe med de resterende krydderurter i en stegepande eller i en gryde med en tyk bund.
trin 6 ud af 8
Rul den færdige dej tyndt ud og skær i pæne små firkanter.
trin 7 ud af 8
Kog vand separat, tilsæt salt og nedsænk rå hjemmelavede nudler. Kog til det er mørt - cirka 7 minutter.
trin 8 ud af 8
Læg de færdige nudler på en flad tallerken, hvorpå - adskilt fra knoglen og fint hakket kød. Hæld alt dette løgsteg. Udført, du kan tjene!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *