Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Sådan laver du kylling khashlama derhjemme

Sådan laver du kylling khashlama derhjemme

0
1397
Køkken Armensk
Kalorieindhold 46,4 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 3,2 gr.
Fedtstoffer * 1,8 gr.
Kulhydrater* 5,6 g
* pr. 100 gr. produkt
Sådan laver du kylling khashlama derhjemme
Indhold

Khashlama, populær i Kaukasus, ligner meget det, vi er vant til at kalde gryderet. Der er dog deres egne særpræg. For det første er dette en grøntsagsbouillon - der er ret meget af det, og det er meget rigt. For det andet er det en obligatorisk kødkomponent, i dette tilfælde - kylling. Kødet stuves i bouillon og viser sig at være mørt og smelter i munden. Khashlama kan samtidig fungere som både det første og andet kursus, mens det vil give mæthed i lang tid.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Til at forberede khashlama bruger vi de kødfulde dele af kyllingen - lår, ben, kyllingelår. Det er bedre ikke at bruge brystet, da det er ret tørt. Tør kyllingestykkerne med køkkenrulle.
trin 2 ud af 10
Vi kom kyllingen i en tykvægget pande, drys med salt og sort peber. Bland stykkerne sammen og kom gryden på komfuret over en lille ild. Mens kyllingen varmes op, lægger vi konsekvent grøntsager.
trin 3 ud af 10
Skræl løgene og skær dem i smalle fjer eller halve ringe. Skræl og hak hvidløg. Fordel løg og hvidløg i et jævnt lag over kyllingen.
trin 4 ud af 10
Skræl gulerødderne, vask dem og skær dem i små cirkler. Vi fordeler dem også på løget i et jævnt lag.
trin 5 ud af 10
Det næste lag er mellemstore skrællede kartoffelterninger.
trin 6 ud af 10
Vi vasker tomaterne, tørrer dem, skærer sporene af stilken og skærer i små stykker. Vi spredte halvdelen af ​​den samlede mængde tomater på kartoflerne.
trin 7 ud af 10
Vi renser peberfrugterne fra frø og stilke, hvorefter vi skærer frugtkødet i tynde strimler. Vi spredte de hakkede peberfrugter efter tomaterne.
trin 8 ud af 10
Vi vasker courgette, skærer enderne af og skærer i halvcirkler. Vi lægger dem på peberfrugter.
trin 9 ud af 10
Det sidste lag er de resterende tomater. Drys dem med salt, sort peber og paprika. Vi lukker gryden med ingredienserne med et låg og bringer indholdet i kog. Derefter gryder vi khashlama ved minimumstemperaturen i halvanden time.
trin 10 ud af 10
Når den angivne tid er gået, skal du åbne gryden og gennembore kyllingen med en tynd kniv - den skal være helt blød og let opløses i fibre. Server den færdige khashlama varm, fordel den i portionerede skåle og drys med hakkede krydderurter.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *