Sådan tilberedes kyllingelagman derhjemme

0
673
Køkken Centralasiatisk
Kalorieindhold 93,9 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 4,8 gr.
Fedtstoffer * 3,9 gr.
Kulhydrater* 11,7 g
Sådan tilberedes kyllingelagman derhjemme

Lagman med kylling er en usbekisk ret, som husmødre finder meget velsmagende og sund. Tilberedningsprocessen er, at kødet og grøntsagerne simrer sammen ved svag varme, hvilket giver dig mulighed for at bevare al grøntsagens saftighed og gøre kødet meget blødt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Vask grøntsagerne under rindende vand. Pil løg og hvidløg. Skær haler og stiklinger af radiser.
trin 2 ud af 9
Vask kyllingen godt og skær den i små stykker.
trin 3 ud af 9
Skær peberfrugter, kartofler, radiser og gulerødder i strimler. Hak kålen tyndt. Hak hvidløg meget fint eller passér gennem en presse. Skær løget i halve ringe.
trin 4 ud af 9
Sæt gryden på komfuret og hæld vegetabilsk olie i den. Når olien er blevet varm, lægges kødet ud og steges.
trin 5 ud af 9
Når kødet er brunet tilsættes løg og hvidløg. Tilsæt gulerødderne efter løgene er gennemsigtige.
trin 6 ud af 9
Tilsæt derefter kartofler, radiser og peberfrugter, rør rundt. Fortsæt med at tilberede lagman i 7-10 minutter.
trin 7 ud af 9
Hæld derefter varmt vand i, så det dækker alle ingredienserne helt. Salt indholdet i gryden efter smag.
trin 8 ud af 9
Når kartoflerne er møre tilsættes kål og tomater. Tilsæt tørre krydderier, rør rundt og lad retten simre ved svag varme i 30-40 minutter.
trin 9 ud af 9
Kog nudlerne, dræn vandet fra det og overfør til gryden. Inden servering af lagman på bordet, drys det med hakkede krydderurter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *