hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Sådan tilberedes oksekødspilaf i en gryde derhjemme

Sådan tilberedes oksekødspilaf i en gryde derhjemme

663

Køkken Østlig

Kalorieindhold 122,9 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 130 minutter

Proteiner * 5,5 gr.

Fedtstoffer * 8,8 g

Kulhydrater* 24,1 gr.

Sådan tilberedes oksekødspilaf i en gryde derhjemme

Indhold

Selvom oksekød betragtes som hårdere end andre kødtyper, viser det sig i en gryde at være blødt og mørt. Pilaf med oksekød, tilberedt ved hjælp af den korrekte teknologi i en gryde, viser sig at være rig og velsmagende, din familie vil blive henrykt.

ingredienser

Madlavningsproces

Skyl risene med rindende vand flere gange. Skræl grøntsagerne. Skær løget i halve ringe, gulerødderne i strimler.

Sæt gryden i brand, hæld vegetabilsk olie i den. Steg først løget, til det er gyldenbrunt.

Vask og skær oksekødet i tern, tilsæt det til de stegte løg.

Når kødet er godt brunet, tilsættes gulerødder til gryden, steges i cirka 7-10 minutter. Tilsæt derefter salt og sort peber efter smag.

Hæld varmt vand over stegen og fortsæt med at simre i 40 minutter.

Efter 40 minutter tilsættes spidskommen og fortsætter med at simre i 5 minutter. Læg derefter risene i et jævnt lag, tilsæt en skive varm peber og et hvidløgshoved. Hæld forsigtigt kogende vand i gryden og kog pilaf ved høj varme i 20 minutter.

Tilsæt derefter noget pilaf til din smag og reducer varmen. Når der næsten ikke er vand tilbage, skal du dække kedlen med et låg og simre pilaf i 20-30 minutter ved svag varme.