Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Sådan laver du vildandshulum derhjemme

Sådan laver du vildandshulum derhjemme

0
2168
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 140,9 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 5,4 gr.
Fedtstoffer * 15,1 gr.
Kulhydrater* 14,4 g
* pr. 100 gr. produkt
Sådan laver du vildandshulum derhjemme
Indhold

Vildt er kød, der kendetegnes ved sin sejhed og specifikke smag. Men i shulum stuves vildandskød godt og viser sig at være meget blødt. Vi anbefaler at prøve vildandshulum derhjemme.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Kom en gryde med vand på komfuret, kom den rensede and, laurbærblad i kogende vand og kog til det er mørt.
trin 2 ud af 5
Skræl, vask og skær kartofler, gulerødder, løg og selleri i skiver. Før hvidløg gennem en presse.
trin 3 ud af 5
Når anden er kogt, fjernes den fra bouillonen, kødet skilles fra knoglerne og skæres i portioner. Kom derefter kød, kartofler, selleri, gulerødder, hvidløg i bouillonen, salt og peber bouillon, kog i 15-20 minutter.
trin 4 ud af 5
Skær brødet i tern, steg det i vegetabilsk olie, til det er gyldenbrunt.
trin 5 ud af 5
Vask grønne og hak fint med en kniv. Hæld shulumen i skåle, drys med hakkede krydderurter og server sammen med croutonerne.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *