hjem
➠ Salt fisk
➠ Sådan saltes kaviar derhjemme
➠ Sådan skylles og saltes pink laksekaviar

Sådan skylles og saltes pink laksekaviar

1537

Køkken Verden

Kalorieindhold 159,2 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 6 dage

Proteiner * 30,6 gr.

Fedtstoffer * 15,8 g

Kulhydrater* 1 gr.

Sådan skylles og saltes pink laksekaviar

Indhold

Saltning af lyserød laksekaviar er enkel og ret hurtig. Det vigtigste er at rengøre det korrekt, fjerne filmen og ikke beskadige æggene. Hjemmelavet kaviar viser sig at være meget speciel, naturlig og velsmagende. En sand fornøjelse!

ingredienser

Lyserød laksekaviar 350 gr. Vand 1,5 l. Salt 4 spiseskefulde Olivenolie 1 spsk

Madlavningsproces

Tilsæt 1 spsk til varmt kogt vand. salt og rør indtil det er opløst.

Kom lyserød laksekaviar i den og lad den stå i 3 minutter. Temperaturen og saltet får filmen til at krølle. Adskil filmen med dine hænder og tøm vandet.