Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Svampe til vinteren
  4. ➠ Sådan saltes boletus svampe til vinteren

Sådan saltes boletus svampe til vinteren

0
1777
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 20 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 45 minutter
Proteiner * 2,3 gr.
Fedtstoffer * 0,9 gr.
Kulhydrater* 1,2 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Sådan saltes boletus svampe til vinteren
Indhold

Der er mange teknologier til saltning af svampe. Her er en enkel og overkommelig opskrift på saltning af boletusvampe til vinteren. Denne opskrift kræver et minimum af ingredienser. På trods af forberedelsens enkelhed er svampens smag fremragende!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Vi sorterer boletus, skylles grundigt under rindende vand. Læg svampene i en gryde med vand og kog dem efter kogning i 25-30 minutter. Fold derefter boletusen i et dørslag og skyl.
trin 2 ud af 4
Sigt det resterende vand efter kogning af svampene flere gange gennem en sigte eller osteklud, tilsæt salt, sæt det på ilden og bring det i kog.
trin 3 ud af 4
Læg laurbærblade, kirsebær- og ribsblade, allehånde og nelliker i krukker. Fyld derefter beholderne med svampe. Derefter hældes den forberedte saltlage i. Vi lukker krukkerne med låg og flytter dem til et køligt sted.
trin 4 ud af 4
Saltede boletusvampe er klar til vinteren!

Nyd dit måltid!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *