Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyt år
  3. ➠ Opskrifter til nytår
  4. ➠ Sådan tilberedes oksekød geleret kød i en gryde

Sådan tilberedes oksekød geleret kød i en gryde

0
858
Køkken Russisk
Kalorieindhold 78,6 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 15 timer.
Proteiner * 8,8 g
Fedtstoffer * 5,8 gr.
Kulhydrater* 9,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Sådan tilberedes oksekød geleret kød i en gryde
Indhold

Med et stort ønske vil jeg dele en duftende opskrift på et usædvanligt velsmagende oksekødsgelé kød tilberedt i en gryde. Forretten viser sig at være solid og rig. En vidunderlig måde at brødføde en stor familie lækkert på. Jeg anbefaler stærkt madlavning, jeg garanterer, at du ikke kommer til at fortryde det!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vask oksekødet grundigt og skær det i flere stykker, afhængigt af dets størrelse.
trin 2 ud af 6
Læg kødet i en dyb gryde med en tyk bund og dæk med koldt vand, så det dækker kødet helt.
trin 3 ud af 6
Sæt på moderat varme og bring det i kog. Fjern det resulterende skum med en hulske, reducer varmen til en minimumstilstand og kog under låget i 5 timer.
trin 4 ud af 6
Pil løgene. Når tiden er gået, tilsættes de skrællede løg. Fyld op med varmt vand efter behov. Tilsæt laurbærblade og sorte peberkorn. Salt godt. Dæk til og steg ved svag varme i yderligere 1 time.
trin 5 ud af 6
Si den varme bouillon forsigtigt i en separat beholder. Kom kødet i en skål, og afkøl det helt, adskil derefter fra knoglerne og hak eller adskill det fint i fibre i hånden. Læg det tilberedte kød på bunden af ​​beholderne og fordel det jævnt, hæld bouillonen, så bouillonen dækker det helt.
trin 6 ud af 6
Afkøl det gelerede kød helt, og dæk det derefter til, og stil det i køleskabet for at fryse i 6-8 timer eller natten over. Server appetitvækkende oksekødsgelé på spisebordet.

Nyd en kold snack!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *