hjem
➠ Nyt år
➠ Opskrifter til nytår
➠ Sådan tilberedes kylling, oksekød og svinekød med gelé

Sådan tilberedes kylling, oksekød og svinekød med gelé

1080

Køkken Russisk

Kalorieindhold 96,6 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 16 timer.

Proteiner * 8,2 gr.

Fedtstoffer * 8,7 g

Kulhydrater* 4,5 gr.

Sådan tilberedes kylling, oksekød og svinekød med gelé

Indhold

Med stort ønske vil jeg dele en fremragende, efter min mening, opskrift på et lækkert, solidt og aromatisk gelékød fremstillet af kylling, oksekød og svinekød. En god mulighed for en familiefest. Absolut alle vil kunne lide denne kødforretter.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered først flæskelår, kyllingelår og oksekødsmasse, vask grundigt og skræl med en kniv. Kom oksekød og ben i en multicooker -skål, tilsæt laurbærblad og sorte peberkorn.

Læg kyllingelårene, salt godt og dæk med koldt vand, så det dækker kødet. Luk låget på multicookeren. Indstil tilstanden "suppe" på apparatets panel, tilberedningstiden er 6 timer. Efter en time fjernes skummet med en hulske og koges til slutningen af programmet.

Pil løgene. Vask gulerødderne og skræl dem med en grøntsagsskræller. Læg grøntsagerne i multicookeren en time før programslut.

Efter bip skal du åbne låget på multicookeren. Læg kødet i en skål og afkøl det helt. Si den varme bouillon forsigtigt i en separat beholder.

Adskil det afkølede kød fra knoglerne og adskil det til fibre i hånden.

Forbered beholdere, hvor du vil hælde det gelékød. Læg det tilberedte kød på bunden af beholderne og fordel det jævnt.

Skræl hvidløg og skyl. Hak derefter og tilsæt til bouillonen, bland godt. Hæld den tilberedte bouillon over kødet, så bouillonen dækker det helt.

Afkøl det gelékød fuldstændigt, og dæk derefter beholderne med låg og stil det i køleskabet for at fryse i mindst 8 timer, men bedst af alt natten over. Server appetitlig, aromatisk gelékylling, oksekød og svinekød.

Nyd kødforretteren!