Sådan tilberedes kyllingegele med gelatine derhjemme
0
1323
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
61,2 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
5 timer
Proteiner *
4,6 gr.
Fedtstoffer *
4,1 gr.
Kulhydrater*
3,6 gr.
Der er absolut intet kompliceret i at lave hjemmelavet gelékød. Det sværeste er at holde ventetiden ud, mens kødet langsomt koger i bouillonen. Denne nærende ret er tilberedt af forskellige typer kød. Det er vigtigt at bruge dele med knogler og brusk, da de indeholder geleringsmidler. Hvis vi taler om kylling, foreslår vi også at tilføje gelatine - i dette tilfælde er der ikke brug for andre yderligere tilsætningsstoffer, og forretterne vil helt sikkert størkne til en fast tilstand.
ingredienser
Madlavningsproces
Når madlavningen er slut, lad indholdet i gryden køle lidt af. Vi fjerner kødet. Vi filtrerer bouillon, vi bruger ikke alt andet. Vi måler et glas bouillon og hælder instant gelatine i det, blandes, lad det stå i femten til tyve minutter. Derefter blandes igen, så alle granulaterne er fuldstændig opløst. Bland gelatinen med resten af bouillonen. Adskil kyllingen fra knogler og brusk, del den i fibre. Læg det tilberedte kød på bunden af formene. På den - cirkler af æg, gulerodfigurer og blade af grønt. Hæld forsigtigt bouillon med gelatine.
God appetit!