Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Sådan tilberedes lam shulum derhjemme

Sådan tilberedes lam shulum derhjemme

0
2312
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 60,7 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 3,3 gr.
Fedtstoffer * 4,4 gr.
Kulhydrater* 7,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Sådan tilberedes lam shulum derhjemme
Indhold

Det er slet ikke svært at forberede Shulum. Denne ret har sine rødder i en fjern fortid, hvor jægere kogte rig suppe lige i naturen i en gryde. Nu kan der ofte findes en rig shulum på vores borde.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vask kødet, kom det i en gryde, dæk til med vand, tilsæt laurbærblade og krydderurter. Bring bouillonen i kog, fjern skummet fra overfladen og fortsæt med at simre i 1,5 time.
trin 2 ud af 6
Skræl løget og skær det i fjer.
trin 3 ud af 6
Skræl gulerødderne, vask dem og skær dem i store tern.
trin 4 ud af 6
Overfør grøntsagerne til en gryde og kog i 10 minutter.
trin 5 ud af 6
Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i tern. Tilsæt det til suppen, kog i 10-15 minutter. Tilsæt derefter salt efter smag og fortsæt med at lave mad i yderligere 5-7 minutter.
trin 6 ud af 6
Fjern shulumen fra varmen, tilsæt hakket hvidløg og koriander, dæk gryden med et låg og lad fadet sidde i 10-15 minutter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *