Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Marmelade
  3. ➠ Rosenbladssyltetøj
  4. ➠ Sådan laver du rosenmarmelade

Sådan laver du rosenmarmelade

0
858
Køkken Verden
Kalorieindhold 327,2 kcal
Portioner 0,5 l.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 1,6 gr.
Fedtstoffer * 1,6 gr.
Kulhydrater* 80 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Sådan laver du rosenmarmelade
Indhold

Rose petal warnier er en fantastisk delikatesse, der ikke har nogen analoger. Dette er en meget smuk marmelade med en rig blomstret aroma. Fordelene ved denne delikatesse er uvurderlige for dem, der lider af luftvejssygdomme, ondt i halsen og bronkitis. De helbredende egenskaber ved rosenbladssyltetøj har været kendt siden oldtiden.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Saml friske kronblade af en rose, der voksede under gunstige forhold og ikke blev behandlet med kemikalier, pesticider. Til marmelade har du kun brug for en miljøvenlig rose. Sorter kronbladene, fjern de træge og se på blomsterne efter insekter og larver.
trin 2 ud af 8
For nøjagtige målinger kan du måle kronbladene ikke i et glas, men på en køkkenvægt; du har kun brug for 50-60 gram af planten.
trin 3 ud af 8
Læg rosenbladene i en gryde, tilsæt vand og bring blandingen i kog. Kog kronbladene ved svag varme i ti minutter. Du vil bemærke, at kronbladene er blevet lysere, men dette er midlertidigt.
trin 4 ud af 8
Send granuleret sukker til en gryde med kronblade, men ikke alle, men et glas og tre fjerdedele af det andet glas. Brug en træske til at røre blandingen, indtil sukkeret er opløst.
trin 5 ud af 8
Tilsæt derefter citronsaft til marmeladen og bland med den samme træske. Fortsæt med at simre marmeladen i tyve minutter. Takket være citronsaft vil rosenblade genvinde deres rige farve.
trin 6 ud af 8
Bland pektinet med sukker jævnt og tilsæt syltetøjet for at give det lidt konsistens. Da rosenblade ikke indeholder geleringsmidler, er pektin vigtigt i dette tilfælde.
trin 7 ud af 8
Kom syltetøjet i krukker (sterilt), og stram hurtigt de sterile låg. Opbevar det i køleskabet, kælderen eller skabet. Opbevaringsområdet skal være mørkt og ikke varmt.
trin 8 ud af 8
Du kan servere denne delikatesse med forskellige kager eller simpelthen som et supplement til te. Det vil være meget velsmagende at tilføje rosenmarmelade til toast eller servere med is.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *