Sådan bages en gås med boghvede i ovnen derhjemme
0
1949
Køkken
Verden
Kalorieindhold
187,6 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
150 minutter
Proteiner *
7,2 gr.
Fedtstoffer *
18 gr.
Kulhydrater*
11,2 gr.
Ikke alle husmødre påtager sig forberedelsen af denne udsøgte godbid. For at bage en blød og saftig gås med en sprød skorpe i ovnen skal du kende nogle tricks og nuancer. I denne opskrift inviteres du til at bage en gås med boghvede.
ingredienser
Madlavningsproces
Forbered først alle ingredienserne til denne ret. Afrim gåsekroppen på forhånd på køleskabets nederste hylde. Behandl derefter slagtekroppen korrekt. Fjern de resterende fjer med en pincet, svid huden over flammen og skyl slagtekroppen grundigt under rindende vand. Skær derefter rumpen, overskydende fedt og vingefalanger af. Tør slagtekroppen med et køkkenrulle. Skræl og skyl løg og gulerødder.
Smør en bageplade med olie og læg det fyldte fjerkræ på det. Bag gåsen i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 1,5 time. Vand slagtekroppen regelmæssigt med smeltet fedt, så den bages med en smuk gyldenbrun skorpe. Kontroller kødets beredskab ved at gennembore det med en kniv. Overfør gåsen bagt med boghvede til et stort fad, fjern tandstikkere og tråde og server.
God appetit!