Sådan saltes ørreder derhjemme

0
5509
Køkken Verden
Kalorieindhold 148 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 2 dage
Proteiner * 20,8 g
Fedtstoffer * 6,6 gr.
Kulhydrater* gr.
Sådan saltes ørreder derhjemme

En lækker, saftig rød fisk er altid en velkommen gæst på festbordet. Ørreder er gode til saltning derhjemme. Det er godt for kroppen, forbedrer hjertefunktionen og fælles sundhed og sænker kolesteroltalet.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vask ørredkroppen, skræl vægten, skær hovedet af og fjern indvoldene.
trin 2 ud af 5
Mal peber og laurbærblade. Bland salt, sukker og krydderier sammen.
trin 3 ud af 5
Smør fisken på alle sider med den resulterende blanding.
trin 4 ud af 5
Pak ørrederne i hirse af fødevarekvalitet eller læg dem i en plastbeholder, og luk låget. Stil fisk på køl i 1 til 2 dage.
trin 5 ud af 5
Skær den saltede fisk i skiver og server med citron eller løg.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *