Sådan saltes ørreder i saltlage

0
6449
Køkken Verden
Kalorieindhold 164,1 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 1 minut.
Proteiner * 12,5 g
Fedtstoffer * 4 gr.
Kulhydrater* 1 gr.
Sådan saltes ørreder i saltlage

En af de letteste måder at tilberede let saltet ørred på er at sylte den i saltlage. Fisken er blød, krydret og saftig. Ørredfileter kan fordeles på en smurt baguette eller tilsættes salater og ruller.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vask ørrederne, skræl og skær.
trin 2 ud af 5
Kog vand, tilsæt salt, sukker og malet peber. Kog til sukker og salt er helt opløst. Afkøl derefter saltlage.
trin 3 ud af 5
Skær ørredkroppen i flere stykker.
trin 4 ud af 5
Fold ørredstykker i en beholder, dæk med kølet saltlage og lad det stå et koldt sted i en dag.
trin 5 ud af 5
Let saltet laks kan serveres med urter eller laves til sandwich.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *