Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Sådan saltes rød fisk derhjemme
  4. ➠ Sådan saltes lyserød laks derhjemme

Sådan saltes lyserød laks derhjemme

0
3496
Køkken Verden
Kalorieindhold 269,5 kcal
Portioner 12 havn.
Madlavningstid 23 timer
Proteiner * 6 gr.
Fedtstoffer * 6,5 gr.
Kulhydrater* 1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Sådan saltes lyserød laks derhjemme
Indhold

Lyserød laks er ideel til bejdsning derhjemme. Prøv at forberede hele produktet, hvilket vil gøre det mere saftigt og fyldigt. Denne appetitvækkende forret vil helt sikkert glæde familien og gæsterne i huset!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Optø og vask den lyserøde laks. Klip hendes hoved, hale og finner af.
trin 2 ud af 7
Derefter skærer vi fisken i halve og fjerner forsigtigt højderyggen.
trin 3 ud af 7
Små knogler skal også fjernes. Det er praktisk at gøre dette med almindelig pincet.
trin 4 ud af 7
Det er ikke nødvendigt at fjerne skrællen. Kom de tilberedte hele stykker fisk i en beholder, der er praktisk til saltning.
trin 5 ud af 7
Drys den lyserøde laks med en blanding af sukker, salt og formalet sort. Vi tilføjer også laurbærblade her efter smag.
trin 6 ud af 7
Vi presser produktet ned med et låg, lægger noget tungt ovenpå. I denne tilstand, salt i 2 timer, hvorefter vi fjerner undertrykkelsen og sender produktet til køleskabet i 20 timer.
trin 7 ud af 7
Klar saltet pink laks kan skæres i tynde stykker og serveres!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *