Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Sådan saltes rød fisk derhjemme
  4. ➠ Sådan saltes laksetilbehør derhjemme

Sådan saltes laksetilbehør derhjemme

0
5413
Køkken Verden
Kalorieindhold 212,7 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 12 timer
Proteiner * 15 gr.
Fedtstoffer * 14,4 g
Kulhydrater* 1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Sådan saltes laksetilbehør derhjemme
Indhold

Skynd dig ikke at slippe af med resterne efter at have skåret laksen. På grundlag af dem kan du tilberede en rig fiskebouillon eller lave en salt snack af dem. Laksens maver indeholder en stor mængde nyttige stoffer, der bevares under saltning.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vask laksens maver og skær skindene af.
trin 2 ud af 6
Læg stykkerne fiskemasse i en keramisk skål.
trin 3 ud af 6
Tilsæt salt, sukker og tørre krydderier i en skål. Du kan rynke laurbærblade med dine hænder. Rør fiskeaffaldet godt sammen og fold det tæt sammen.
trin 4 ud af 6
Læg undertrykkelsen ovenpå, og stil tilbehøret i køleskabet i 12 timer.
trin 5 ud af 6
Under saltningen lukker maverne saft i, hvor de senere kan opbevares.
trin 6 ud af 6
Skyl og fjern overskydende salt, før du spiser maven.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *