Sådan varmes salt spæk i løgskind
0
5252
Køkken
Østeuropæisk
Kalorieindhold
770 kcal
Portioner
1,5 kg havn.
Madlavningstid
1,5 dage
Proteiner *
gr.
Fedtstoffer *
99 gr.
Kulhydrater*
gr.
Med efterårets og vinterens begyndelse husker mange den lækre og tilfredsstillende spæk, som er falmet i baggrunden i de varmere årstider. Varm spæk i løgskind vil være en utrolig krydret ret for dig, som også kan serveres på et festligt bord. I udseende viser det sig at ligne røget bacon. Denne delikatesse tilberedes meget hurtigt. Til saltning er det bedre at tage spæk med kødlag.
ingredienser
Madlavningsproces
Læg gryden med svinefedt ved svag varme og kog spæk i 20 minutter fra begyndelsen af kogningen og under et tildækket låg. Sluk derefter ilden. Lad baconen stå i løgslagen i en dag eller længere. Efter denne tid fjernes baconstykkerne fra bouillonen og tørres eller fjernes overskydende væske med et køkkenrulle.
God appetit!