Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sådan saltes hele makrel i saltlage derhjemme

Sådan saltes hele makrel i saltlage derhjemme

0
10192
Køkken Verden
Kalorieindhold 160 kcal
Portioner 12 havn.
Madlavningstid 2 dage
Proteiner * 6,5 gr.
Fedtstoffer * 5,5 gr.
Kulhydrater* 30,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Sådan saltes hele makrel i saltlage derhjemme
Indhold

For elskere af saltet fisk vil jeg med stor glæde anbefale en utrolig opskrift på makrel tilberedt hel i saltlage. Tilberedningsprocessen er hurtig og let. Kog lækker makrel til din familie, og de vil elske det!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Forbered marinaden. Hæld den nødvendige mængde koldt vand i en gryde eller et andet metalfad. Sæt ilden på og bring det i kog. Tilsæt derefter granuleret sukker, salt, nelliker, sorte peberkorn, allehånde og laurbærblad. Kog i et par minutter og fjern fra varmen. Afkøl helt.
trin 2 ud af 4
I mellemtiden skrælles den friskfrosne makrel af finner, haler og hoved, forsigtigt fjernes indvolde og film. Skyl den tilberedte fisk under rindende vand.
trin 3 ud af 4
Forbered beholderen, og sæt de tilberedte makrelkroppe i den, fyld den med helt afkølet marinade, luk låget og stil det i køleskabet i 2 dage.
trin 4 ud af 4
Når tiden er gået, fjernes makrellen fra saltlagen og tørres med køkkenrulle. Skær den appetitlige makrel i små stykker af samme størrelse og server.

Nyd en lækker snack!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *