Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sådan pakkes pølser ind i puffgærdej

Sådan pakkes pølser ind i puffgærdej

0
358
Køkken Verden
Kalorieindhold 331,3 kcal
Portioner 12 havn.
Madlavningstid 140 minutter
Proteiner * 7,2 gr.
Fedtstoffer * 23,6 gr.
Kulhydrater* 30,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Sådan pakkes pølser ind i puffgærdej
Indhold

Det er meget let at tilberede pølser i dej, hvis du kender teknologien. Dejen skæres normalt i tynde strimler og pakkes derefter rundt om pølserne. Det viser sig dejligt og velsmagende.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
I en skål kombineres varm kefir, salt, sukker, gær, æg og 50 gram margarine.
trin 2 ud af 8
Tilsæt derefter det sigte mel i portioner og ælt dejen. Ælt dejen godt med dine hænder, dæk derefter med et håndklæde og lad den sidde i en time.
trin 3 ud af 8
Derefter rynker dejen med dine hænder og ruller den til et 1 centimeter tykt lag. Kom margarine i små stykker oven på den ene halvdel af dejen.
trin 4 ud af 8
Dæk margarinen med den anden del af dejen og top også margarinen.
trin 5 ud af 8
Skær dejen i halve igen.
trin 6 ud af 8
Rul dejen ud til et tyndt lag og skær i tynde strimler. Pak pølserne med dejstrimler i en spiral, klem dejenes kanter.
trin 7 ud af 8
Lad emnerne stå ved stuetemperatur i 10-15 minutter, så dejen kommer op.
trin 8 ud af 8
Læg derefter pølserne på en bageplade og bag i ovnen ved 190-200 grader i 25-30 minutter. Pølser i dejen kan serveres varme og afkølede.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *