Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Opskrifter på grillen
  3. ➠ Grillede grøntsager på grillen
  4. ➠ Grillet blæksprutte med grøntsager

Grillet blæksprutte med grøntsager

0
601
Køkken Verden
Kalorieindhold 101,9 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 20 minutter.
Proteiner * 8,9 gr.
Fedtstoffer * 10,4 g
Kulhydrater* 3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Grillet blæksprutte med grøntsager
Indhold

Blæksprutter passer godt til saftige tomater, aromatiske grønne løg og hård ost. Fyldet af disse ingredienser understreger ømheden i blækspruttekødet og dets karakteristiske smag. Du kan tilberede sådanne blæksprutter både på grillen på grillen og på grillen. Det vigtigste er ikke at overeksponere og fjerne skaldyrene i tide, så de forbliver møre.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vi vasker blæksprutterne grundigt med vand, renser overfladen af ​​den mørke film, fjerner den skrøbelige indre brusk. Fjern den gennemsigtige film fra indersiden og ydersiden af ​​papirmassen. Vi efterlader slagtekropperne intakte. Drys dem med salt efter smag og fordel det med hænderne over alle kroppe.
trin 2 ud af 6
Tilberedning af blækspruttefyld. Vask grønne løg, tør dem og hak dem fint med en kniv. Riv osten på et groft rivejern eller skær i små tern. Vask tomaten, tør den og skær den i små stykker med en kniv. Dræn overskydende saft.
trin 3 ud af 6
Skræl hvidløg og før det gennem en presse. Bland ost, hakkede tomater, hakkede grønne løg og hvidløgsgrød sammen. Tilsæt salt og sort peber efter smag. Fyldet er klar.
trin 4 ud af 6
Fyld blæksprutterne med det tilberedte fyld og stik med spyd. Fyld ikke blæksprutten stramt med grøntsagsblandingen, fyld hulrummet med cirka det halve, så blæksprutte bevarer sin smukke form, når du laver mad.
trin 5 ud af 6
Vi tilbereder en grill med gløder. Vi tillader ikke åben ild. Vi sender det fyldte blæksprutte på et gitter, der er smurt med vegetabilsk olie, og sætter det på grillen.
trin 6 ud af 6
Tilberedning af blæksprutter i fem til syv minutter i alt. Glem ikke at vende. En gylden skorpe skal brunes på overfladen. Du kan også grille disse blæksprutter. Vi serverer varmt blæksprutte på bordet, mens fyldet er saftigt og den smeltede ost strækker sig.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *