Blæksprutte og æblesalat

Salat til skaldyrselskere og ikke kun. Denne kombination af ingredienser giver salaten en behagelig saftighed og sød smag.

Blæksprutter, ost og nødder synes ved første øjekast at være uforenelige ingredienser til en salat, men samtidig skaber de en ny interessant smag. Opskriften er enkel, og produkterne er overkommelige. Æbler giver salaten særlige noter. Smukt designet og lagt i skåle, det vil dekorere ethvert festligt bord.

En interessant version af salaten med blæksprutter. Grønne ærter supplerer disse skaldyr godt - begge har en noget lignende tæt konsistens, der viser sig godt på baggrund af sarte æg. For friskhed og aroma, tilføj grønne løg, det vil også give pletter af lysegrøn farve. Mayonnaise er fantastisk som dressing. Forresten kan en sådan salat serveres ikke kun traditionelt i en salatskål, men også fyldes med puffekurve, profiteroles, pandekager eller pitabrød. Det vil gøre en vidunderlig kold forret.

For de husmødre, der nyder selve tilberedningsprocessen, foreslås det at forberede en mere kompleks salat med blæksprutter, ris, majs, æg og agurk. Den usædvanlige kombination af ingredienser og salatets design er perfekt til et festligt bord. Tilbered blæksprutte og agurkesalat på dåse og tilsæt æble og kinakål.