Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Cupcakes rød fløjl på mælk

Cupcakes rød fløjl på mælk

0
3140
Køkken amerikansk
Kalorieindhold 305,1 kcal
Portioner 15 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 7,4 gr.
Fedtstoffer * 14,7 g
Kulhydrater* 47,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Cupcakes rød fløjl på mælk
Indhold

Røde fløjl cupcakes er en delikat luftig dessert, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. En porøs, smuldrød skarlagenrød svampekage i kombination med mascarponostbaseret smørcreme vil være en glimrende dessertmulighed til et festligt bord og glæde dine gæster. Du kan vælge en indretningsmulighed efter din smag ved hjælp af jordbær, hindbær eller blot drys cupcakes ovenpå med stykker af skarlagenrøde kiks.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Smørret skal fjernes fra køleskabet på forhånd, så det varmes op til stuetemperatur. Kom det blødgjorte smør i en dyb skål, tilsæt sukker og pisk med en røremaskine, indtil der opnås en ensartet hvidt konsistens.
trin 2 ud af 9
Bryd derefter æggene i en skål, tilsæt en knivspids salt og vaniljesukker. Pisk alt igen med en mixer i 2-3 minutter.
trin 3 ud af 9
Sigt derefter melet blandet med bagepulver i dejen, bland godt igen med en røremaskine ved lav hastighed.
trin 4 ud af 9
På næste trin tilsættes mælk ved stuetemperatur til dejen og blandes igen med en røremaskine.
trin 5 ud af 9
Til sidst tilsættes kakao og farvestof til dejen. Farvepulver kan fortyndes i en spiseskefuld mælk og tilsættes til dejen. Hvis du bruger et gelfarvestof, skal mængden justeres i henhold til intensiteten af ​​farvning af dejen. Den eneste advarsel er, at dejen falmer lidt under bagningsprocessen, så farven skal i første omgang være mættet. Bland dejen godt igen, så den får en ensartet konsistens uden klumper.
trin 6 ud af 9
Vi lægger papirindsatser i silikoneforme, og ved hjælp af en isske spreder vi dejen i formene og fylder dem med 2/3, da dejen hæver under bagningsprocessen. Vi sætter cupcakesne til at bage i en ovn, der er forvarmet til 175 grader i 25-30 minutter.
trin 7 ud af 9
Vi tjekker de færdige cupcakes med et tandstikker, hvis det kommer tørt ud af cupcakes, er de klar. Vi tager cupcakesne ud af ovnen og lader stå i 10-15 minutter for at afkøle lidt, hvorefter vi tager dem ud af formen og lader stå i 1-2 timer for at afkøle til stuetemperatur.
trin 8 ud af 9
Lad os begynde at forberede fløden: hæld isen i en ren, tør metalbeholder og slå den med en mixer i 5-7 minutter. Når cremen bliver tyk og tyk - tilsæt pulveriseret sukker og mascarpone, pisk alt til det er glat. Vi kom cremen i en bagepose med en dyse og satte den i køleskabet i 10-15 minutter.
trin 9 ud af 9
Dekorer de afkølede cupcakes med en flødehætte, kom jordbær ovenpå. Vi serverer cupcakes på bordet, holder et dejligt teselskab!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *