Røde fløjl cupcakes med ostecreme
0
1270
Køkken
amerikansk
Kalorieindhold
298,2 kcal
Portioner
12 havn.
Madlavningstid
50 minutter
Proteiner *
12,1 gr.
Fedtstoffer *
16,5 g
Kulhydrater*
49,4 g
Rødt fløjl er en fantastisk luftig svampekage på kefir, tilsat rødt farvestof og kakaopulver, som giver dejen en rig rød farve. Cupcakes struktur er porøs og smuldrende, hvilket gør det muligt at lave små huller i cupcakesne til fyldning med creme eller fyldstof. Rødt fløjl passer godt til ostecreme lavet med flødeost og fløde. Det er værd at piske ost, fløde og flormelis og den luftige fløde er helt klar!
ingredienser
Madlavningsproces
Til fløden, kom den godt afkølede flødeost i en dyb skål, tilsæt pulveriseret sukker og pisk til det er glat og luftigt. Tilsæt derefter is og pisk godt igen.Cremen skal vise sig at være en luftig let konsistens. Kom fløden i en bagepose med en metal- eller plastdyse til fløden og sæt den i køleskabet i 15-20 minutter for at afkøle fløden godt.
