Blåbær cupcakes

Du bør være ansvarlig, når du vælger bær. Hvis blåbær har en sur aroma, begynder de at blive forringet. Det anbefales ikke at købe eller bruge et sådant produkt til fremstilling af cupcakes. Vi begynder at forberede cupcakes ved at forarbejde blåbær. Først skal vi sortere det og fjerne alle de ødelagte frugter. Derefter hældes bærene i en dyb skål og fyldes med vand. Alt affald, der kan gå tabt blandt bærene, skal flyde til overfladen. Du kan fjerne det med et lille stykke klud. Skift derefter vandet og lad blåbærene ligge i det i cirka 20-25 minutter. Når tiden er gået, skylles bærene flere gange. Læg køkkenrulle på bordet. Fordel blåbær oven på dem. Håndklæder absorberer al overskydende fugt fra bærens overflade.

Lad os gå videre til at forberede testen. Først skal vi bryde to kyllingæg i en tallerken. Tilsæt derefter mælk til dem. Du kan tage mælk med et hvilket som helst fedtindhold. Det vigtigste er at holde den frisk. Læg smørret på en tallerken og stil det i mikrobølgeovnen i cirka 2 minutter. Når smørret er helt smeltet, tilsættes det til mælk og æg. Pisk den resulterende blanding med en røremaskine. Som et resultat bør det blive homogent. Du kan bruge en almindelig visp i stedet for en røremaskine.

Sigt mel med en sigte. Denne proces skal gentages flere gange. Så melet bliver mættet med ilt, dejen viser sig at være porøs og luftig, og selve bagningen bliver blød. Tilsæt granuleret sukker og bagepulver til melet. Rør blandingen godt rundt. Hæld derefter vaniljesukker i en skål. Det vil give vores bagværk en behagelig aroma, der øjeblikkeligt kan vække vores appetit. Rør den tørre blanding igen.

Begynd gradvist at tilføje den tørre blanding til mælk, smør og æg. Det er bedst at gøre dette på flere måder. Rør dejen godt efter hver tilsætning. For at gøre dette kan du bruge en almindelig ske. Tilsæt tørre blåbær til dejen. Rør forsigtigt med bagsiden af ​​en ske for at undgå at beskadige bærene.

Det anbefales at bage cupcakes i en silikoneform. Det skal ikke smøres. Det er meget praktisk og sparer dig tid og kræfter. Læg dejen i formen. Overfør den til ovnen, som skal forvarmes til 180 grader. Bag cupcakes i 30 til 35 minutter. Deres parathed kan kontrolleres med en tandstikker. Det vil ikke efterlade mærkbare mærker på overfladen af ​​cupcakes. Når de er klar, vises en gylden skorpe på toppen. Derefter skal du slukke for ovnen.

Overfør cupcakes til en tallerken og lad afkøle lidt. Du kan dekorere dem med friske bær, pulveriseret sukker, chokolade. Denne dessert er perfekt til både en familiemiddag og et festligt bord. Blåbær cupcakes passer godt til is, som også kan hjælpe dig med at dekorere et fad. Kom på det, du har brug for, og begynd at lave mad!