Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Varm syltet kål med instant gulerødder

Varm syltet kål med instant gulerødder

0
665
Køkken Verden
Kalorieindhold 118,5 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 8 timer.
Proteiner * 1,1 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 28,3 g
* pr. 100 gr. produkt
Varm syltet kål med instant gulerødder
Indhold

Sprød sød og sur kål er en ideel snack til ethvert bord og også en god tilføjelse til sådanne sideretter som kartofler (tilberedt på nogen måde) og boghvede. Syltede tilberedninger laves mindst 2-4 dage og syltede - på få timer.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Skyl hvidkålen grundigt og tør grundigt. Makuler meget tyndt (en stor skarp kniv eller en stationær foodprocessor gør et fremragende stykke arbejde med denne opgave).
trin 2 ud af 6
Skræl gulerødderne og skær eller gnid i tynde strimler.
trin 3 ud af 6
Kombiner de hakkede ingredienser i en skål i en passende størrelse og bland forsigtigt, men ælt det ikke med hænderne.
trin 4 ud af 6
Kog vand i en gryde og tilsæt alle de nødvendige krydderier, nemlig salt, sukker, peber, nelliker og laurbærblade. Kog i cirka 5 minutter efter kogning, så krydderierne får tid til at give deres behagelige krydrede aroma.
trin 5 ud af 6
Tilsæt 100 ml eddike og hvidløg til den varme saltlage (du kan skære den i små skiver, eller du kan føre den gennem en knuser). Fyld grøntsagerne og overfør dem til en ren treliters krukke, send dem til køleskabet i 8-12 timer til imprægnering.
trin 6 ud af 6
Inden servering smages til med aromatisk vegetabilsk olie og pyntes med krydderurter. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *